[androidbrasil-dev] Horários diferentes: dispositivo x servidor

Um requisição enviada de meu dispositivo às 04:39 é registrada no servidor do Heroku como 06:38:35, provavelmente devido a diferença de fuso horário.

No formato de horário que o servidor retorna, não vejo nenhuma informação de timezone ou afins (2015-02-10T06:38:35.321Z).

E instancio o gson do retrofit assim:

Gson gson = new GsonBuilder().setDateFormat("yyyy-MM-dd'T'HH:mm:ss").create();

Alguém sabe como manter a sincronia entre os horários do servidor e dos dispositivos ?

Abs,